注 1、产品纯度: 普通型≥97.0%; 高纯度≥99.5%. 高纯型在产品型号后加 "A"
2、产品粘度 : 两种粘度计测定的是一个范围，也可根据用户需要而另订。

CMC的溶解性质
既溶于热水，也溶于冷水 有机溶剂预分散
CMC 粉末和其他粉料预混后可提高溶解速度
乳化搅拌机分散溶解
其他盐、酸溶液在 CMC 溶解后加入

产品特点
食品专用型 CMC 是一种安全、健康、环保型的食品添加剂，采用天然纤维素和食品专用型原料反应、精制而成，生产过 程严格按照 HACCP 体系要求控制，产品微生物指标符合食品添加剂国家标准、联合国粮农组织和世界卫生组织 FAO/WHO 《( 美 国药典 (USP)》、美国食品和药物管理局 (FDA) 制定的标准。产品完全符合食品卫生安全要求，是一种功能性膳食纤维，有益于肠胃健康。

产品性能及应用
食品专用型 CMC 具有良好的耐酸性、乳化性和热稳定性，水溶液透明度高，在液态奶、豆奶、果汁奶、花生奶以及 乳酸、果酸等酸性饮料中使用，可使溶液稳定、口感清爽，并适应超高温灭菌 (UHT) 和巴氏杀菌等常用的灭菌工艺，推荐添加量 0.3%- 0.5% 。
食品专用型 CMC 作为分散剂和赋型剂应用于冰 淇淋中，不仅可提高冰淇淋的膨胀率，还可防止冰晶生成，使冰淇淋口感细腻、滑润，成型性好。推荐添加量 0.25%- 0.35% 左右。
食品专用型 CMC 的增稠、悬浮、耐盐等作用，使酱油、果酱等调昧品及八宝粥、果肉饮料等稳定均匀、质感增加。推荐添加量 0.3%- 0.8% 。
食品专用型 CMC 以其特有的赋型性和粘合性，在方便面、饼干、速冻面点等面食中起到增加韧性、光滑表面、改善口感、降低破碎率等作用。推荐添加量为 0.25%- 0.4% 。
食品专用型 CMC 在黄酒、啤酒、生果等产品中宜用 FM6 ，推荐添加量 0.5-5% 。
在豆奶、面包、八宝粥、芝麻糊、火腿肠、月饼、糕馅等产品中，推荐添加量 3-8% 。